En enkel köttbit

Allt behöver inte vara krångligt med Fodmap. Det finns mycket som man normalt äter som fungerar hur bra som helst. Potatis är en sån grej, något som dottern dessutom älskat i alla former. Ikväll stekte jag helt enkelt en bit kött som serverades med bakpotatis och lite fräscha grönsaker. Potatisen lägger jag på lite hushållspapper på ett fat och micrar den. Jag vänder potatisen var fjärde minut tills den är mjuk. Jag avslutar med att sätta den i den konventionella ugnen medan jag steker köttet så att ytan blir lite torrare. Till köttet kan man välja att servera kryddsmör på laktosfritt smör om man så önskar.