Doftande chokladmuffins

Doften som mötte mig när jag kom hem idag gick inte av för hackor. Hanna hade bakat chokladmuffins.

100 g laktosfritt smör

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

5 msk kakao

2 dl glutenfri mjölmix 

1/2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Sätt ugnen på 225 °. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ned de torra ingredienserna. Vän ned smöret och fördela i muffinsformar i en muffinsplåt. Grädda ca 10 minuter.